Glutenvrije horeca in Brugge-Ommeland

20 nov 2015
Beste partner van Horeca Brugge 
 
Glutenvrij eten betekent het afzien van voedingsmiddelen die tarwe, rogge, gerst, spelt, haver bevatten.
Coeliakiepatiënten zijn gluten-intolerant en kunnen zelfs van een kruimel paneermeel ziek worden. Zij vragen dan ook compleet glutenvrije gerechten.  
 
Sandra Timmerman is ambassadeur voor ons nieuw project “Glutenvrije Horeca Regio Brugge”. Zij is ook de werkende kracht voor het realiseren ervan. Dit kan gebeuren dank zij uw financiële input die u heeft toegezegd in het kader van ons samenwerkingsakkoord 2015.
 
Een lijst met 40 ondernemingen die glutenvrije gerechten aan de klanten aanbieden is reeds opgesteld en zal digitaal (via email, social media, websites ) worden doorgestuurd via operationele partners. Dit zijn onder meer Horeca Vlaanderen en West-Vlaanderen, Vlaamse Coeliakie Vereniging VCV, Ter  Groene Poorte, Stad Brugge (Economie, Toerisme), Leveranciers van glutenvrije producten. Uit ervaring weten wij dat zij dit initiatief zullen ondersteunen.
 
Een folder is gedrukt op 6.000 exemplaren en zal zeer gericht op de doelgroep worden overgemaakt vooral aan consumenten uit Brugge (ons netwerk van restaurants) en ook aan toeristen (Hotels Regio Brugge en Gilde van de Gastenkamers).
Op de lijst en op de folder zijn jullie uiteraard vermeld. 
 
Op 18/11/2015 zijn wij aanwezig op de beurs van VCV in Sint-Niklaas. Onze operationele partner Ter Groene Poorte verleent haar medewerking op verschillende wijzen. De folder wordt ook overhandigd aan de aanwezigen op de Horecabeurs Bredene (15/02/2016 – 18/02/2016) waar wij een stand hebben. Er volgt een persbericht, opleiding van horecaondernemers, informatie over sneltesten en over een audit.  
Wij sturen u de digitale tekst en de folder in bijlage. 
 
Ons bestuur dankt u voor uw ondersteuning van ons nieuw initiatief dat kadert in het duurzaam ondernemen.  
Karel Hessens                                                                  
Voorzitter                                          
0474/10 45 22
 
 

GLUTENVRIJE HORECA                                    12/11/2015

                                                           Brugge - Ommeland

OPGEPAST !

Hieronder vermelde zaken zetten zich in om glutenvrije gerechten aan te bieden.

Er zijn echter nog geen testen gebeurd op het glutengehalte (noch labo-onderzoek, noch sneltesten) en evenmin een audit.

Waarschuw reeds bij uw reservatie glutenintolerant te zijn en overleg in de zaak voldoende omtrent aanwezige allergenen in de bereide maaltijden zodat optimaal rekening kan worden gehouden met uw wensen.

Horeca Brugge v.z.w. en de meewerkende horecaondernemers bieden geen garantie en kunnen dus niet  aangesproken worden op basis van deze informatieve adressenlijst. De horecaondernemers beogen u dienstig te zijn.

 

CAFE                 Glutenvrij drinken

 

Commentaar van de horecaondernemer

Brugs Beertje

Kemelstraat 5

8000 Brugge

www.brugsbeertje.be

 

Mongozo premium is een glutenvrije pils. Mongozo buckwheat is een glutenvrij witbier.

Geen glutenvrije gerechten.

 

GRAAG RESERVATIE

 

RESTAURANT       Glutenvrij eten

 

Commentaar van de horecaondernemer

 

Assiette Blanche

Filip Stockstraat 23-25

8000 Brugge

www.assietteblanche.be

 

 

Glutenvrij eten mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

Bistro De Schilder

Jan Van Eyckplein 13

8000 Brugge

www.bistrodeschilder.be

 

 

Beperkt aanbod in overleg met de chef.

Bistro Marco

Dweersstraat 22

8000 Brugge

geen

Glutenvrije gerechten. Reservatie niet noodzakelijk.

 

Carlito’s

Hoogstraat 21

8000 Brugge

www.carlitos.be

 

 

Glutenvrije gerechten en pasta’s op de kaart.

Chang Thong Tai

Kleine Hoefijzerstraat 1

8000 Brugge

www.changthongthai.be

 

 

Glutenvrij eten mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

Dag & Dauw

Staionsstraat 11

8020 Oostkamp

www.dagendauw.weebly.com

 

 

Glutenvrij ontbijt, glutenvrije gerechten voor de lunch (spaghetti, omeletten, salades) en glutenvrije pannenkoeken en taart.

De Bocarme

Cordoeanierstraat 1a

8000 Brugge

www.debocarme.be

 

De zaak biedt glutenvrije gerechten aan op aanvraag.

De Jonkman

Maalsesteenweg 438

8310 Sint-Kruis

www.dejonkman.be

 

Er zijn Glutenvrije gerechten en de zaakvoerders vernemen het graag bij de reservatie om hun aanbod te kunnen uitbreiden.

Delaney’s Irish Pub

Burg 8

8000 Brugge

www.delaneys.be

 

Glutenvrij label naast gerecht op de kaart.

Er zijn andere gerechten aanpasbaar.

Frituur Royal

Langestraat 181 a

8000 Brugge

www.frituur-royal.be

 

 

- frikadellen loempia’s

- diverse sausen

- ijsjes en taartjes

Hertog Jan
Loppemsestraat 52

8210 Zedelgem

www.hertog-jan.com

 

In onze beide horecazaken (Bistro L.E.S.S. en restaurant Hertog Jan) kunnen wij glutenvrije gerechten aanbieden.

La Tâche

Blankenbergsesteenweg 1

8000 Brugge

www.latache.be

 

Glutenvrij mits op voorhand gevraagd.

 

 

Le Mystique

Niklaas Desparsstraat 11

8000 Brugge

www.hotel-heritage.com

 

L.E.S.S.

Torhoutsesteenweg 479

8200 Sint-Michiels

www.l-e-s-s.be

 

In onze beide horecazaken (Bistro L.E.S.S. en restaurant Hertog Jan) kunnen wij glutenvrije gerechten aanbieden.

 

 

Pasta-Gusto

Stationsplein

Frank Van Acker Promenade 1/0001

8000 Brugge

www.pasta-gusto.be

 

Ruim aanbod van pasta’s & pizza’s ook take-away mogelijk.

Reservatie niet noodzakelijk.

 

Piazza Carlito’s

Gistelsesteenweg 483

8200 Sint-Andries

www.carlitos.be

 

 

Ruim aanbod van pasta’s & pizza’s ook take-away mogelijk.

Reservatie niet noodzakelijk.

Refter

Molenmeers 2

8000 Brugge

www.bistrorefter.com

 

Glutenvrij eten mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

 

Réliva

Goezeputstraat 6

8000 Brugge

www.reliva.be

 

 

Rock Fort

Langestraat

8000 Brugge

www.rock-fort.be

 

 

Tijdok

Tijdokstraat 16

8380 Zeebrugge

www.tijdok.be

 

Restaurant Tijdok houdt rekening met de vraag van mensen die glutenvrij willen eten.

’t Huiskombuis

Langestraat  136

8000 Brugge

www.bistrobaobab.be

 

 

Volledige kaart glutenvrij beschikbaar.

’t Pallieterke

’t Zand 28

8000 Brugge

www.pallieterke.com

 

 

Ruim aanbod van glutenvrije gerechten. Reservatie niet noodzakelijk.

Trattoria Trium

Academiestraat 23

8000 Brugge

www.trattoria.be

 

Glutenvrije pasta’s, vleeswaren, sausen enz.

 

’t Oosthof

Oostmoerstraat 1

8490 Jabbeke-Snellegem

www.oosthof.be

 

Op vraag van de klant passen wij de gerechten aan waar mogelijk. Wij zorgen ook voor Glutenvrije tafelbroodjes.

Brasserie Veldzicht

Koolkerkesteenweg 68

8340 Oostkerke-Damme

www.veldzicht.be

 

 

Een groot aantal van onze gerechten worden glutenvrij bereid.

Wel steeds de nodige info vragen aan de kelner.

Zandwegemolen

Oude Oostendse Steenweg 91

Brugge

www.zandwegemolen.be

 

Wij koken graag glutenvrij voor onze klanten. Wij passen graag de gerechten aan.

 

 

 

HOTEL                    Glutenvrij eten

GRAAG RESERVATIE

Commentaar van de horecaondernemer

Eco Hotel Fevery

Collaert Mansionstraat 3

8000 Brugge

www.hotelfevery.be

 

Glutenvrij ontbijt mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

Hotel Charlie Rockets

Hoogstraat 19

8000 Brugge

www.charlierockets.com

 

Zie Carlito’s

Hoogstraat 21

Brugge

Hotel Cordoeanier

Cordoeanierstraat 16-18

8000 Brugge

www.cordoeanier.be

 

Glutenvrij eten mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

Hotel Crowne Plaza

Plaza Café en Het Kapittel

Burg 11 8000 Brugge

www.crowneplaza.com/Brugge

 

 

Glutenvrij ontbijt mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

 

Hotel Malleberg

Hoogstraat 7

8000 Brugge

www.malleberg.be

 

Glutenvrij ontbijt mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

Hotel Portinari

’t Zand 15

8000 Brugge

www.portinari.be

 

 

Hotel Ter Duinen
Langerei 52

8000 Brugge

www.terduinenhotel.be

 

Het ontbijtbuffet heeft  glutenvrije producten

Glutenvrij brood wordt aangeboden mits voorafgaandelijk  besteld.

Lace Hotel

’t Zand 5

8000 Brugge

www.lacehotel.com

 

Glutenvrij ontbijt mogelijk indien afgesproken bij het reserveren.

 
 

Commerciële partners Horeca  Brugge - Ommeland

 

Brugse Zot                             Elvino                                     Symo                                                Sharecom

Bieren                                    Spaanse wijnen                     Parasols                                           Totaaloplossingen ICT

www.halvemaan.be              www.elvino.be                      www.symoparasols.com                 www.sharecom.be

 

 

 

Stardekk                                 Debal                                      Turner                                             Cormafisk

Websites en databases         Elektriciteit                            Overnames handelszaken               Boekhouding, Fiscaliteit, Advies

www.stardekk.com               www.debal.be                       www.turner-dewaele.be                 www.cormafisk.be